Novo istraživanje Sainsburvovih pokazuje da više od dvije trećine roditelja se bori da svoju djecu probaju novu hranu. Zvuk poznat? Pomoć je pri ruci. Sainsburvjev program Active Kids se udružio s britanskom zakladom za prehranu i slavnim muškarcem Alexa Hollywooda - njezin suprug je Paula Bake-offa - da stvore nove recepte i ideje za roditelje da ih koriste kod kuće. Ovdje Alex razgovara o hrani, obitelji i zabavi kuhanja s djecom.
Ja sam hrana i udana sam za hranu, tako da očito hrane figure visoko na našem dnevnom redu. Shvaćam da za mnoge obitelji to nije slučaj i trebaju obroke da budu jednostavni s nulte stresom. No, stvar je da ako sada možete dobiti djecu koja pokušavaju nove hrane, postavljate ih za život. Uvijek će htjeti jesti dobre stvari koje su jeli kod kuće jer domaća hrana utješi i podsjeća na sretna vremena.
>> ALEX HOLLYWOODOV SMJEŠTAJ KUHANJE PASARA
Mnoge obitelji ovih dana jedu iste stvari opet i opet, Ova nova kampanja koju sam napravio s Sainsburyjem je izazov i uzimanje djece iz njihove zone udobnosti kako bi otkrili nove okuse i sastojke. Pokušavajući nešto drugačije, otvorite svoj repertoar s hranom i na kraju ćete zdravije jesti. Ne radi se o tome da djeci "morate jesti ovo ili pokušati to", radi se o širenju njihovog iskustva i zabavi.
Kuhanje ne bi trebalo trajati satima, Svi smo tako zauzeti ovih dana. Živim u Kentu, a kad sam bio u Londonu, radim se kasno kući i želim baciti nešto brzo zajedno s mojim sinom Joshom, koji je sada 14 godina. Sve mame su iste - mi smo siromašni - tako da receptima treba biti jednostavan, ukusan i brz.
Važno je pronaći stvari koje cijela obitelj može jesti, Sainsburyovo istraživanje otkrilo je da mnoge majke kuhaju zasebne obroke za različite članove obitelji. Sada volim kuhati, ali ta količina posla bi me odvela! To je tako intenzivno radno. Uštedite vrijeme dugoročno eksperimentiranjem da pronađete sastojke koji svi vole te da će lakše kuhati samo jedan obrok.
To je stara poslovica 'obitelji koja jede zajedno, ostaje zajedno', Kuhanje je veza za roditelje i djecu i malo terapeutski, jer se često otvaraju i razgovaraju s vama o stvarima koje su na njihovom umu. Kuhinja se zove srce doma za dobar razlog.
Osmislili smo recept skuša od ribljih kola koje djeca mogu zabaviti
Stvorite kreativnost, Ponekad je teško dobiti djecu da jedu ribu, pa smo osmislili recept s ribičicama skuša koji se djeca mogu zabaviti i vole bogati, začinjen okus. I oni su pakirani zdravo omega! Hrana ne smije biti blijeda ili komplicirana.
Nije čudo da se djeca bore s brokulom! Kad je kuhano, to je prilično neosjetljivo. Jedan od mojih novih recepata sve to mijenja, a lako je pripremiti: brokule i piletina promiješati-pržiti s sjemenke sezama koja je spremna za nekoliko minuta. I puna je dobro!
>> ALEX HOLLYWOODOV SMJEŠTAJ RIZIK RECEPT
Djeca nikada nisu premala za početak uključivanje u pripremu jela. Kad smo snimali videozapis za Sainsbury, imali smo dječaka toliko malog da je morao stajati na kutiji da dođe do brojača. Gledanje njegovih malih ruku što je riba bila tako slatka. Počela sam kuhati na četiri godine. Imala sam svoju zdjelicu i drvenu žlicu kako bih mogla miješati stvari i stala stajati na stolici kako bih gledala moju mamu.
Potaknite djecu da kušaju sastojke, Djeca uvijek stavljaju prste u usta tako da ih pomažu da pomognete pri pripremanju obroka i kušat će dok idu. To je veliki, prirodan način otkrivanja novih okusa. To oduzima strah, navodi ih na nove stvari, a to je i ponos: mogu reći "Ja sam to učinio".
Prvo što je moj sin napravio bio je carbonara od tjestenine, Stajao sam nad njim i razgovarao preko njega, ali pogled na njegovo lice kad ga je predstavio Pavlu i rekao: "Tata, napravio sam to" bio je tako lijep.
Koja je obitelj holivudske prehrane ove zime? Sviđa mi se punjenje i ukusna čaša za čaše. U vikendu uživam u kajgama na kremu od kiselog kruha koje moj muž peče, a u tjednu to može biti sve od pocrnjelog lososa do kobasice i krumpira s engleskim senfom. I volim kašu s borovnicama, sjemenkama i malo meda za zimski doručak.
Prehrana čine ljude bijednim i ako vam kažete da ne možete imati nešto, to je kad ćete početi žuditi
Samo ne radim dijete, Ne vjerujem u njih. Prehrana čine ljude bijednim i ako vam kažete da ne možete imati nešto, to je kad ćete početi žuditi. Moje je pravilo jesti zdravo tri puta dnevno s mnogo povrća i hranjivih tvari. Volim da hrana bude šarena i ukusna: posuđe koje možete staviti usred stola i svatko može ući. Ništa lijepo. To su ovi receptovi koje sam stvorio i nadam se da će cijela obitelj biti sretna.
TasteBuddies Challenge obilježava početak zbirke kupona za 2016. godinu za Sainsburyjevu Active Kids program.Vaučeri su dostupni od 27. siječnja, za više informacija i Alex receptima, posjetite: activekids.sainsburys.co.uk
