Propustio naš klub u srijedu s restoranom Zoe Grey? Ne brinite, možete pročitati sav stručni savjet koji je ovdje dijelila
Svakog tjedna kod Majke i bebe donosimo vam klub srijednog ručka - priliku da dobijete briljantne savjete za pitanja roditeljstva od vrhunskog stručnjaka. Ovaj tjedan, nutricionist Zoe Gray, osnivač ZNutrition bio je u stanju čekanja da odgovori na pitanja. ZNutrition pruža personalizirane prehrambene i lifestyle programe specijalizirane za optimizaciju plodnosti, zdrave trudnoće i zdravlje djece. Zoe provodi konzultacije o prehrani, održava edukacijske seminare i predavanja zdravstvenim djelatnicima, predavačima prehrane i korporativnim organizacijama. Ako ste propustili chat, evo što se dogodilo … Sve što mogu ikad dobiti svoga sina da jede tjesteninu. Imate li kakvih savjeta o tome kako ga upoznati s hranjivijom hranom? Pokušao sam grickati malo povrća u njegovu tjesteninu, ali jednostavno ga neće dodirnuti. Sam Anders Zoe Grey: Ako se navikne na tjesteninu, može biti teško uvesti novu hranu, ali onoliko brzo koliko se navikao na tjesteninu, siguran sam da će početi uživati u drugoj hrani. Umjesto dodavanja u tjesteninu, držite ga jednako, ali manje i stavite neke domaće ribe s lososom. Jednostavno umočite štapić losos filet u pretučenoj jaje i kotrljajte u mljevenoj zobi i pržite kokosom ili maslinovim uljem. Također pokušajte obroke koji nemaju tjesteninu i ne nude ništa kao zamjenu. Pokušajte ne spomenuti da je obrok drugačiji ili mu dati pozornost na to da ga ne pokušavate. Jedite iste obroke kao i on zajedno da vidi da ono što jedete je u redu. Moglo bi potrajati nekoliko noći 'da je to, ili nema drugog pristupa' da bi shvatio da stvarno treba jesti ono što mu je dano. Zvuči oštro, ali vjerojatno neće odbiti više od dvije noći zaredom. Nadam se da uskoro počinje uživati u više hrane! Imam dvogodišnjeg dječaka i on može ići danima bez jela pravog obroka. U redu je da jede svoje zalogaje i voli svoje voće i povrće, ali čim stavim sendvič ispred sebe, odbija jesti i ja se bore. Neće jesti kruh, krekere, šunke, piletinu, krumpir, jaja, kruhove riže ili rižu pa mu je prehrana uglavnom tjestenina, sir, jogurti i povrće. Da li je ovo uredu? I kako ću ga dobiti da jede raznoliku prehranu? Mislila sam da je to faza, ali on je uvijek bio ovakav. Anonimno pitanje. Zoe Grey: Pokušajte ga povezati s hranom koju jede tako da se osjeća kao da ima neku kontrolu. Možda kuhati zajedno. Jedite zajedno što je više moguće jer će vas naučiti o hrani. Stavite različite skupine hrane na tanjur kako bi vidjeli ono što jesu i upotrijebite miris, teksturu i okus svakoga umjesto da ih stavite u sendvič. Najvažnije hranjive tvari za njega su proteini i masti s vitaminima i mineralima iz povrća i voća, uključujući salatu. Većina djece mnogo više podnosi sirovo povrće, tako da je krastavac, rajčica, sirovi papar, sirovi mrkva i možda upotrijebili neki prirodni jogurt. Ne usredotočite se previše na kruh i krekere, oni će ga ispuniti i ne dati mu onoliko hranjivih tvari kao i druga hrana. Ograničite grickanje tako da je gladan u vrijeme obroka i izbjegavajte komentirati previše o onome što ima ili nije jesti, jer to može potaknuti ga na naglašavanje ili pobunu. Držite ga što je moguće opuštenije. Za proteine, pokušajte s prirodnom jogurtom s voćem ili medom, palačinke na jajetu, piletinu s kockicama, bijelu ribu ili puricu ili konzerviranu losos sa svojom tjesteninom i možda nekim škampima na ručak. Također pokušajte slatki krumpir s maslacem umjesto bijele. Htio bih kratke i jednostavne ideje za ručak za moje 19-mjesečno. Ja ću mu dati vrući obrok za večeru, pa ću mu ručati dati nešto za pratnju rižinih kolača, grožđica ili jogurta. Ja obično radim nešto poput sendviča ili tosta za bagel ili sir, ali sada sam nakon nekih novih ideja. Anonimno pitanje. Zoe Grey: Mogao bi uživati u juhama (uz vašu pomoć!) U ovo doba godine i to je sjajan način za pakiranje u povrće. Možete ih napraviti u rasutom stanju i zamrznuti ih, ali pazite da dodate izvor proteina za njega poput nekih kriški kuhana jaja. Frittata (omlet) je lijepo izrezana na komadiće i dobro zamrzava, ako želite to učiniti u rasutom stanju. Isprobajte nekakvu šarenu ribu napravljenu od prirodnog jogurta i konzervirane ribe, da biste na tijesto za rižu pripremili više hrane na temelju prstiju. Dobre kobasice (visoki sadržaj mesa) lijepo su odrezane na stranu i dobro se slažu sa sirovim kriške i šupljinama. Probajte borovnice i maline sa svojim pudingom umjesto grožđica ponekad i provjerite je li to puni masni prirodni jogurt koji ima. Budući da imam bebu dobivam jako niske raspoloženja i jesti ugljikohidrate. Što mogu jesti umjesto da će mi dati utjehu hit, ali da se osjećam bolje? Anonimno pitanje. Zoe Grey: Savjetujem vam da počnete dodavati hranu u svoju prehranu, a ne uzimajući ništa. To će vam pomoći smanjiti svoju ovisnost prije uklanjanja / smanjenja iz prehrane. Pobrinite se da uravnotežite šećer u krvi tako što ćete imati dovoljnu količinu proteina kod svakog obroka koji može pomoći u smanjenju željeza šećera. Trudnoća je vrlo zahtjevna za hranjivim tvarima i može ostaviti mame na niskim razinama hranjivih tvari, tako da zalijepiti Omega tri (sardine, losos, pastrvu), cink (orašasti plodovi, sjemenke, jaja, meso, plodovi mora) orasima za snack. Moje bebe uopće neće jesti zelje. Trebao bih biti zabrinut? Anonimna pitanja. Zoe Grey: Bilo bi sjajno ako vaša beba jede zelje, ali briga nije korisna za vas ili vaše bebe. Zeleno povrće bogato je kalcijem, magnezijem i nježnim vlaknima, pa bi mu davanje mu drugih izvora dobro. U međuvremenu dajete mu malu količinu na tanjuru pomoći će mu da se navikne na njih i kuša ih, budući da se svaki dan razvijaju okusi kako bi cijenili širi raspon hrane. Nuts i sjemenki butters (ne kikiriki) su veliki izvor kalcija i magnezija kao što su konzervirane srdele. Obojeni špinat dodan umacima obično podnose bebe. Znam da ne trebate jesti za dvoje kad ste trudni, ali ja jesam. Moj apetit je ogroman i samo osjećam potrebu za zakuhanjem i dodatnim pomoćima tijekom večere. Svaka ideja o tome što mogu učiniti, ne stavljam previše težine? Anonimno pitanje. Zoe Grey: Postoji veliko povećanje potrebe za vitaminima i mineralima u trudnoći, ali potrebno je samo mali porast kalorija. Dodatna glad može ukazivati na vaše tijelo koje želi hranjivim tvarima, tako da vam mogu pomoći kalorije iz najhranjivijih namirnica. Pobrinite se da ima dovoljno masnoća i bjelančevina s vašim obrocima kako bi se smanjili boli glađu. Pokušajte dodati nezreli ekstra djevičansko maslinovo ulje za jela, avokado na salate, jesti crveno meso s nekim obrokom i snack na voću i orasima. Sve dok ne zanemarite škrobni ugljikohidrati (krumpir, riža, kruh i tjestenina), trebali biste potaknuti zdravu težinu. Držite dio riže, na primjer, na četvrtinu ploče umjesto na polovicu i umjesto toga dodajte povrće. Kada mogu uvesti kolač i čokoladu mojoj 9 mjeseci? Želim da je kuša, ali ne opsjeda (poput mene)? Anonimno pitanje. Zoe Grey: Izbjegavala bih to barem godinu dana zbog kofeina i alergenskih potencijala. Vjerojatno će se dogoditi prirodno na zabavi, pa se ne bih truditi da sami uvedem. Ako to učinite, poslije večere, a ne na praznom trbuhu, izbjegavajte ga i izazivajte veliki porast šećera u krvi. Prvih nekoliko mjeseci i godina zaista može postaviti nepce vašeg djeteta pa se pobrinite da uživa u rasponu okusa i da više ne potiče slatke okusne pupoljke. To bi trebalo pomoći da se ne postane ovisna o slatkoj hrani.