Kao što svaki korisnik Instagrama zna, nije dovoljno zdravo pojesti danas - morate jesti najljepši zdravi grub. Namirnice idu i izlaze iz mode brže od lakta, a općenito bez ikakvog razloga - i dalje su dobre za vas, čak i ako ih nitko ne snima. Međutim, jedna velika korist hranjivih trendova jest da služe za uvođenje nečega novog na prehranu ljudi, tako Trener upitao je Sainsburyja koja je bila najbrže rastuća zdrava hrana u Velikoj Britaniji 2016. godine.
Okretanje Japana
Japanska prehrana pojavila se 2016. godine kao natjecateljica zdrave krune Mediterana. Prodaja mišo povećala se za 27% u odnosu na 2015., a prodaja svih japanskih sastojaka porasla je za 14%. Istraživanja objavljena u BMJ utvrdili su da su strogi pratioci japanske prehrane imali 15% smrtnost tijekom 15-godišnjeg ispitivanja od onih koji su manje pažljivo pratili prehranu.
Oodles od rezanaca
Tržište u alternativnim ugljikohidratima nastavlja se širiti, sa svim vrstama pripremljenih noodle-oblikovanih povrća leteći s police. Prodaja boodle (butternut squash tjestenina) iznosi 53%, dok se couršti (spagetti) povećavaju za 45%. Slatke krumpirne krumpiriće također su postale sve popularnija opcija, s porastom prodaje od 25%.
Ludi za kokosove
Derivati dlakavog smeđeg voća postali su nevjerojatno popularni. Prodaja kokosovog ulja porasla je za 209% u odnosu na 2015. godinu, s kokosovom vodom raste 74%, a kokosovo mlijeko 52%. Trener istražili su zdravstvene tvrdnje o kokosovim proizvodima s dijetetičarom i pronašli su ih nešto željni.
PREPORUČUJEMO: Je li ulje kokosusa dobro za vas?
Podupirajte svoje ideje
Zdrave tragaoce ugljikohidrata se tijekom cijele godine okreću alternativnim wholegrainsima, a istodobno su prodavali i quinoa i pureo brašno (povećanje od 61% odnosno 107%), ali je sve popularnija heljda, koja je uživala u povećanju od 54%. oko u 2016. Buckwheat je dobar izvor vlakana i proteina, kao i široku paletu vitamina i minerala.
Kale ostaje kralj
PREPORUČUJEMO: 3 Easy Kale Recepti
