Ubija bol
Začini kao što su kumin i kurkuma su visoki u salicilnoj kiselini, aktivni sastojak aspirina koji ubija bol i razrijeđuje krv. A špicar vašeg curry, to je bolje - škotski studija je utvrdio da vindaloo sadržava 95mg salicilne kiseline, 30mg više od standardnog aspirina.
Dobro je za vaše kosti
Dobra vijest, ako ste ljubitelj dopiaze (što znači "dvostruki luk") - luk sadrži peptid zvan GPCS koji je pronađen za povećanje gustoće kostiju i smanjenje rizika od osteoporoze. Ovo otkriće, koju su proveli švicarski istraživači, čini se da je pravi razlog za smrdljivi dah.
Bori se protiv raka
Kurkuma je visoko u antioksidantnom kurkuminu, koji neutralizira rak koji uzrokuje slobodne radikale i inhibira enzime koji promiču tumore. Američki znanstvenici preporučuju da ga kombinirate s cruciferous veg, kao što su cvjetača, brokula ili kupus, kako bi poboljšali svoju iscjeliteljsku moć.
Može izliječiti ozljedu
Ako ste pretrpjeli bolnu ozljedu, zaboravite toplinu i idite na drugu vrstu vatre. Đumbir sadrži spojeve zvane gingerols, koje su znanstvenici na Sveučilištu u Sydneyu otkrili djelujući na vanilloidni receptor, koji sjedi na boli osjetilnih živčanih završetaka.
Omekšava hladno čireve
Kurkuma također ima antiseptička svojstva koja se bore protiv herpes virusa, što uzrokuje hladno čireve. Smetnje jela koja sadrže kurkuma neće puno pomoći - najbolje je napraviti pasta od praškastog oblika i objesiti ga - ali bilo kakav izgovor za curry, eh?
