Svake godine novu seriju modnih dijeta stvara naslove, a svake godine stado ljudi pokušava probati dijete koje se nadaju gubljenju težine, samo da se režim ne može držati i preokrenuti sve uspjehe u vremenu koje je potrebno reći "ugljikohidrate".
Ako to zvuči poznato, nemojte kriviti nedostatak volje volje - odabrati dijetu koja je trajala. Dijeta (DASH) dijeta je odabrana kao najbolja na svijetu osam godina zaredom od strane Američkog novinskog i svjetskog izvješća koje regrutira panel stručnjaka - uključujući dijetetičare, akademike i liječnike - kako bi pregledali prehranu du jour.
Ipak, nismo samo htjeli uzeti njihovu riječ, pa zato i za više informacija o DASH dijetama naveli smo našeg stručnjaka: dijetetičara Emer Delaney britanske dijetetske udruge.
Što je DASH dijeta i je li zdrava?
Ovdje nema iznenađenja - Delaney daje DASH dijeti dva palca gore.
"DASH dijeta je bogata voćem, povrćem, mliječnim proizvodima s niskim udjelom masnoća, cjelovitim proizvodima, mahunarkama, ribama, jajašima, orašastim plodovima i sjemenkama te sitnim jelima kao što su piletina i puretina s minimalnom soli i hrane bogate zasićenim mastima", kaže Delaney. Uključene su i srčano zdrave ulja, kao što su masline maslina ili ulja repice.
"Dijeta je uravnotežena i zdrava, a trebala bi se smatrati dugoročnim izborom načina života, za razliku od prehladne prehrane. Također je snažno utemeljena na dokazima s opsežnim istraživanjima koja podupiru značajan pozitivan utjecaj na zdravlje srca i visok krvni pritisak."
Je li to dijeta za sve, ili samo ako imate određene medicinske uvjete?
S obzirom na to da "Stop hipertenzija" čini polovicu DASH akronima, možete pretpostaviti da je dijeta samo vrijedna razmatranja ako ste zabrinuti zbog krvnog tlaka. Zapravo, zdravstvene prednosti DASH-ove prehrane primjenjuju se na gotovo sve - a osim toga postoje i drugi plusi.
"Dijeta je prvenstveno namijenjena pomaganju liječenju ili sprječavanju visokog krvnog tlaka", kaže Delaney. "Međutim, novije istraživanje sugerira da bi moglo biti korisno u smanjenju upalnih biljega, smanjujući rizik od razvoja bolesti bubrega - čestog komplikacija hipertenzije - i smanjenja razine lipoproteina niske gustoće, za koje znamo da je faktor rizika za kardiovaskularne bolesti.”
Postoji li vegetarijanska verzija?
Kada smo rekli da se pogodnosti odnose na gotovo sve gore, mislili smo na sve mesa. Iako prehrana preporučuje da jede više biljaka općenito, dokazi još uvijek nisu dostupni za potpuno vegetarijansku DASH dijetu.
"Istraživanje koje podupire učinkovitost DASH dijete uključuje konzumaciju mršavih mesa, peradi i ribe", kaže Delaney. "Ovi sadrže specifične vitamine, minerale i omega 3 ulja koja bi bila teško replicirati vegetarijanskom verzijom DASH dijete. Nedostaju dokazi koji podupiru vegetarijansku verziju DASH dijete pa se ne može preporučiti ako tražite iste učinke."
Pogledajte povezane Najbolja dijeta na svijetu Jesu li DASH i mediteranska dijeta napunjena na visokokvalitetnim hranama
Pet načina kako bi vaše dijete više DASH
1. Jednostavno dodajte povrće
Najjednostavnija promjena koju možete napraviti je dodavanje dodatnog posluživanja povrća na jedan obrok svaki dan. Napravite više povrća, a zatim radite na ostatku tanjura.
2. Slim svoje mesne dijelove
Vaši mršavi dijelovi mesa trebali bi biti veličine palube karata (koji moraju biti jedan od najčešće ignoriranih bitova prehrambenih savjeta vani). Uz pretpostavku da jedete veće količine od toga, pokušajte ih s vremenom smanjiti i skupljati curryje i ražnju s mahunarkama umjesto mesom.
3. Dodajte dva jela bez mesa tjedno
Doći bez mesa za dvije večere tjedno će proširiti vaš repertoar za kuhanje. Jedite više orašastih plodova, sjemenki i mahunarki ovih dana da biste privukli svoje prehrambene potrebe.
4. Idi pikantno, ne slan
Napunite štapić za začin dok kuhate dodati okus svojim obrocima bez potrebe za dodavanjem soli. A ako obično imate solnu tresilicu na stolu, stavite ga na stražnjoj strani ormarića.
5. Postupno povećavajte unos kokrlice
DASH dijeta preporučuje jesti više smeđe riže, cjelovite tjestenine i ostale ugljikohidrate u cjelini, ali ne idite od nula do vlaknastih junaka u jednom pokretu ili možda osjetite neku želučanu, bolnu, nelagodu. Ako polako povećavate unos tijekom nekoliko tjedana cijeli proces će biti ugodniji, što će zauzvrat olakšati pridržavanje.
