Fotografija: Glen Burrows
Trener ima puno treninga od PT Bradley Simmonds - TRX one, gornji dio tijela, bendovi otpornosti, pre-sezone nogometne (on je trenirao Theo Walcott i John Terry, nakon što su svi) - pa čak i razgovarali s njim o obuku za njegov prvi maraton, ali nikad nismo podijelili jedan od njegovih zdravih recepata … (bubanj roll molim te) do sada!
Ovaj je recept preuzet iz njegove nove knjige Učinite to učinjeno, koja ima za cilj pomoći ljudima da postignu jedan od pet iznimno vrijednih ciljeva: izgubiti težinu, "ton" bez da se posvuda, postići zdravo dobivanje težine i dodati slab mišić, poboljšati mentalno zdravlje i povećati razinu energije ili izgraditi snagu jezgre. Nakon što odlučite o tome što želite postići, naći ćete plan vježbanja i prehrane pomoću poglavlja za informacije o treningu i recepata kasnije u knjizi.
Posebno smo privukli sekciju recepture jer zagovara kuhanje od nule koliko god je to moguće, ali ga čini ostvarivima - usmjeravajući se na obroke koje traju 30 ili manje - i Simmonds je dovoljno iskren da prizna da ćete morati obnoviti svoje nepce isprva. To nam se dogodilo kad smo počeli jesti manje gotove hrane pakirane šećerom i solom, ali sada uživamo u povrću kao i svaka vrsta hrane vani.
Nemojte se bojati da će ovaj cvjetača curry recept biti blag, iako - ima puno kuhanja da se izvuče okuse. Nakon što pripremite svoj veg, samo ga chuck u tavi u pravilnim razmacima i gledati ga uzimajući tastier po minuti.
Recept čini dovoljno za osam osoba, stoga ili skupite sve svoje prijatelje za curry noć ili ih podijelite u dijelove i imat ćete zdrave, veg-napuni ručak da se radujem cijeli tjedan.
Sastojci (služi osam)
- 1tbsp kokosovo ulje
- 2 luka, oguljena i otprilike sjeckana
- 1 cvjetača, razbijena u male cvjetove
- 2 crvene, žute ili narančaste paprike, deseeded i izrezati na 2cm komade
- 2 češnjaka, oguljena i zgnječena
- 1tsp đumbir pire
- 2 zrnato vrhnje keramike u prahu (blage, srednje ili vruće)
- Pijesak
- 400g konzerviranog slanutka, isušen i ispran
- 800g konzervirane rajčice
- 250g cjelovitog zrna ili basmati riže, isprati
- 250g prirodnog jogurta
- 125g vrećica bebe špinat
- Morska sol i svježe mljeveni crni papar
način
- Zagrijte kokosovo ulje u veliku tavu i dodajte luk, cvjetača, papriku, češnjak, đumbir, curry prah i kumin. Kuhajte ih na srednjoj toplini, pokriveni, oko deset minuta, miješajući svako malo sve dok ne postane lagano smeđe i počnete omekšati.
- Dodajte slanutak i rajčicu i ponovo promiješajte. Pokrijte, smanjite toplinu na srednje nisko i pustite da se lagano pirjati 20 minuta.
- Stavite rižu u tavu i prekriti hladnom vodom. Dopustite kuhati, a zatim pokrijte tavu i pirjati 15-25 minuta (kuhajte prema uputama za pakete).
- Umiješajte jogurt u curry. Kuhajte još 20 minuta dodavanjem špinata i začina u okusu u posljednjih deset minuta.
- Ocijedite rižu i poslužite uz curry.
Recept preuzet iz Učinite to učinjeno Bradley Simmonds, izdavač HQ, £ 16.99. Fotografija © Glen Burrows
