Hrana i piće su u srcu tako mnogo naših božićnih tradicija. Od kolača od mesa do turske, to je središnje za naše proslave. Kada ste trudni, teško je znati što jesti i što ćete izbjeći. No, uz nekoliko jednostavnih ugađanja uobičajenom izborniku, možete prilagoditi svečane gozbe kako biste imali koristi od vašeg kolača i zadovoljiti svoje ukusne pupoljke. Razgovarali smo s Henrietta Nortonom, nutricionarnim terapeutom i autorom vašeg vodiča za prehranu trudnoće kako biste saznali što biste trebali i ne biste trebali jesti ovog Božića.
1. Odaberite vaš starter
Salmon je izvrstan izbor za prvi tečaj na velikom danu. "Dimljeni losos popularan je početni božićni ručak, a sve dok je hladno i svježi, sigurno je jesti kad ste trudni", kaže nutricionistički terapeut Henrietta Norton. Salmon je pun kvalitetnih bjelančevina i pakiran s Omega-3 masnim kiselinama, koji pomažu u izgradnji beba mozga i neurološkog sustava.
Hladno meso, kao što je pršut, smatra se sigurnim, ali izbjegavajte izliječeno meso, kao što je pršut Parma, jer nose rizik od toksoplazmoze, parazitske infekcije koje mogu naškoditi vašem djetetu i dovesti do spontanog pobačaja ili mrtvorođenja. Također ostavite paté od svoje ploče. Čak i povrtnjak može sadržavati listeru, dok jetreni patet ima vrlo visoku razinu vitamina A, što može dokazati štetu za bebu.
2. Provjerite puretinu
Turska je niska u masti, ima puno proteina i dobar je izvor željeza, osobito tamnog mesa. Ako imate veliku pticu, provjerite je li dobro kuhano. Da biste provjerili, izrežite nekoliko proreza oko dojke, blizu mjesta gdje se leg pridružuje tijelu, i pritisnite iznad proreza s ravnim nožem. Ako je puretina kuhana, sokovi će biti jasni. Ako je najslabiji boja ružičaste boje, vratite ga u pećnicu i ponovno ispitajte za 20 minuta. Isto vrijedi i za kobasice omotane u slaninu i druge prateće meso. Sve bi trebalo kuhati vruće pare iz pećnice, bez traga ružičaste u sredini.
3. Jesti svoje klice!
Možda nisu vaša omiljena povrća, ali ti zeleni brassics su pune brige! Puno je folata, što je važno za razvoj fetusa, a magnezij koji pomaže u izgradnji i popravljanju tkiva vašeg tijela. Osim toga, oni sadrže velike količine vlakana, kako bi se smanjila probava i konstipacija. Samo 10 će vam dati više od 140% preporučene dnevne količine vitamina C (potrebne za stvaranje kolagena za izgradnju bebe svoje kože i kosti) i puno vitamina K (bitno za zgrušavanje krvi). Dakle, ako ga možete podnijeti, gomilajte ploču visoko!
4. Žlica na umaku od brusnice
Cranberries su još jedan božićni zdravstveni napor, s puno vitamina C. 'To pomaže vašem imunološkom sustavu i vašem djetetu, a također podupire cirkulaciju', kaže Henrietta. "Brusnice su također bogate antimikrobima u borbi protiv infekcija, posebno u mokraćnom sustavu."
5. Pazi za sirovo jaje
"Smatra se da su podvrgnuti jajašca rizik za salmonelu (trovanja hranom), iako je rizik sada manji nego što se prije mislilo", savjetuje Henrietta. Sirova jaja mogu biti u mousses i kremšu. Provjerite jesu li kuhani meringi, i izbjegavajte mliječni umu i jaje.
6. Ne govorite šampanjac
Odjel za zdravstvo savjetuje trudnice da izbjegavaju alkohol, budući da su povezane s rizicima prijevremene bolesti i nižih težinskih poroda. "Alkohol je diuretik, narušava šećer u krvi i smanjuje hranjive tvari, osobito B-vitamine", dodaje Henrietta. Pogledajte ovdje najbolje alternative bez alkohola.
7. Upoznajte svoj sir
Mnogo je toga što možeš napadati na jelovniku. Tvrdi sirevi poput Cheddara ili Emmentala su u redu, kao i plavi sirevi poput Stiltona. No, izbjegavajte plijesni okus meke sireve, kao što su Camembert i Brie, i mekani plavi kraveni sirevi, kao što su Gorgonzola ili Roquefort. Također izbjegavajte sira s nepasteriziranim mlijekom. "To može sadržavati listeru i može uzrokovati infekciju koja utječe na zdravlje vašeg djeteta i dovodi do prijevremenog zastoja", objašnjava Henrietta.
8. Uživajte u zabavnim grickalicama
Sušene marelice bi trebale biti vaš broj jedan, budući da su bogate željezom za zdravu spoznaju i transport kisika vama i bebinim stanicama. Također su pune vlakana za potporu probavu.
Najnovija istraživanja također vam daju zeleno svjetlo koje će pogoditi tu zdjelu grickalica. 'Izloženost maticama putem majčine prehrane može pomoći bebi da razvije prirodnu toleranciju', kaže Henrietta. Ali izbjegavajte ih ako ste vi ili vaš partner alergični na njih. "Orahe su dobar izbor. "Oni su izvrstan izvor masnih kiselina, uključujući DHA koji podržavaju rast živčanog sustava vašeg djeteta, mozak i oči", kaže Henrietta. "Orasi su također bogati vitaminom E i fenolima, koji oboje pomažu zdravlju kardiovaskularnog sustava. Oni mogu pomoći u zaustavljanju šećera u krvi što može dovesti do željeza šećera ili energije.
