U posljednjih nekoliko godina voda od kokosa je otišla od pića ljudi su uživali ravno od samog oraha na plažama na jednom koji se našao na policama svakog supermarketa. Pokušavamo ponizno predložiti da to nije zato što ima ukusno fantastično, jer je okus kokosovog vina najbolje opisan kao podijeljen ili stečen.
Popularnost kokosovog vina je uglavnom temeljena na njegovim široko trumbiranim hidratantnim svojstvima. Ako ste kondom umoran od drobljenja vode i sportskih napitaka, vjerojatno ste uzeli u obzir vodu kokosa kao alternativu.
Ali je li to smiješak kao hidratantno sportsko piće? Trener upita stručnjak za sportsku prehranu Anita Bean za low-down. Obvezujemo vam reći da Bean radi s kokosovom markom Vita Coco, ali uvijek smo našli savjete da ne budu bez BS-a.
Koje su prehrambene prednosti kokosove vode?
U smislu hranidbene sastav vode od kokosa može se službeno označiti kao "niska kalorija" jer sadrži 18 kalorija po 100 ml - EU zakonodavstvo navodi da je sve manje od 20 je niska kalorija. Sadrži također 4,5 g ugljikohidrata po 100 ml, što je prilično slično većini sportskih napitaka, davanja ili uzimanja. U toj koncentraciji je izotonična, što znači da sadrži isti broj otopljenih tvari kao i tjelesna tekućina, pa se može apsorbirati brže od vode.
Sadrži kalij - puno ljudi kaže da je apsolutno upakirano s kalijem, no zapravo prema EU zakonodavstvu ona ne prilično dostiže kriterije [koje se smatraju visokima u kaliju]. Ali sadrži kalij - 100 ml daje 9% vašeg RDA. Sadržaj vitamina C je 18 mg po 100 g, što je 23% RDA.
Kako se stisnuti protiv vode i sportskih napitaka?
Može se koristiti na isti način kao i sportsko piće - tijekom i nakon vježbanja za rehidriranje - ali nije opsežno istraženo. Bilo je samo nekoliko studija, a većina istraživanja je u početku učinjena u Maleziji, što je najznačajnije 2007. godine na skupini biciklista u laboratoriju. Otkrili su da nema razlike između rehidratacijskog potencijala kokosovog voda, natrijevog obogaćenog kokosovog voda, vode i sportskih napitaka.
Tek nedavno znanstvenici su promatrali kokosovu vodu tijekom vježbanja. Istraživanje provedeno na Sveučilištu Northumbria i objavljeno prošle godine učinilo je slično, dali su grupi od deset biciklista u laboratoriju različite vrste pića - vodu i kokosovu vodu - te izmjerili različite parametre njihove hidratacije, srčanog ritma i performansi, kako oni napravio kratki vremenski ciklus vožnje biciklom. Nije bilo razlike u hidrataciji ili učinkovitosti.
Znanost je prilično dosljedna, i sasvim jasno da je jednako dobro kao voda za hidrataciju tijekom i nakon vježbanja.
U SAD-u je također jedna studija u 2012. godini od strane Sveučilišta u Memphisu. Biciklisti su dobili četiri različita pića prije vježbanja, a opet je njihova izvedba mjerena. I - idem reći istu stvar - nije bilo razlike u rehidraciji ili uspješnosti u sljedećoj vježbi koju su izvršavali.
PREPORUČUJEMO: Što su elektroliti i zašto ih trebate
Zaključak za sve to je da je kokosov voda jednako djelotvorna kao vodene i sportske napitke kada se konzumira prije, za vrijeme i nakon vježbanja, svakako svaka vježba koja traje do sat vremena, što je tipično za većinu ljudi. Nije bilo opsežno proučavano tijekom vježbanja koja traje dulje od sat vremena, tako da zapravo ne možemo ništa reći o tome.
Je li voda od kokosa više poput sportskog napitka ili elektrolita ili pića?
Bliže je sportskom napitku, jer sadrži ugljikohidrate i šećere. Sadržaj šećera je vrlo sličan većini sportskih napitaka.
Postoje li ključne razlike u sportskim napitcima?
Ono što bih rekla kao nutricionista jest to da su sportske napitke namijenjene za opskrbu šećera i natrija, ali zapravo ne trebate natrij, osim ako su gubici znojem vrlo visoki. Opće pravilo koje sportski znanstvenici kažu jest da u vježbi koja traje manje od dva sata, gubici znoja nisu dovoljno visoki da zahtijevaju ta pića - ne gubite dovoljno natrija. Sportska pića su korisnija kada vježbanje traje dulje od oko dva sata, kada se intenzivno vježba, ili ako znate jako. Ako je manje od toga možemo se rehidrirati s vodom, ili kokosovom vodom.
Mnogi ljudi također ne vole ideju sportskih napitaka, jer ih vide kao vrlo obrađeno piće, a sastojci uključuju umjetne zaslađivače, konzervanse, boje. To su aditivi ljudi koji brinu o tome. Ljepota kokosovih voda je da je samo sok od kokosa, nije pretjerano obrađen, što apelira na puno ljudi.
Ako vježbate dugo ili vrlo intenzivno, možete li dobiti natrij koji vam je potreban dodavanjem prstohvat soli u kokosovoj vodi?
Apsolutno. Nije komercijalno dostupan, ali to je nešto što svakako mogu preporučiti.
Koliko trebate piti za vrijeme ili nakon vježbe da ostane hidratizirana?
Nema nikakvih striktnih pravila o tome koliko piti tijekom vježbanja - službeni savjet koji dajemo čak i najboljim maratonima je piti kad žedni. Ali ako vježbate na prilično visokom intenzitetu savjet je negdje između 400ml i 800ml po satu.Vita Coco dolazi u 330 ml kartonske kutije, pa ako netko vježba visokim intenzitetom onda bi to bilo u redu za 45 minuta do jednog sata. Ali savjet je u osnovi piti kad žeđu.
