Kava je ukusna, energizirajuća i skoro sigurno više nego zla u razumnim dozama. Međutim, naslovi koji proklamiraju da možete piti četiri šalice dnevno bez rizika temeljenih na novim istraživanjima iz Međunarodnog instituta za životne znanosti, obmanjuju. Ti si zauzet, pa ćemo to učiniti tako lijepo i brzo.
Istraživanje je bilo o kofeinu, a ne kavi. Rečeno je da je 400 mg kofeina dnevno u redu. Količina kofeina u šalici kave jako se mijenja. Pijte četiri Grande Americanos u Starbucksu i vi ste preko 400mg. Vjerojatno i uzimajte kofein iz druge hrane i pića.
Dakle, redovito konzumiranje četiri šalice kave je sasvim u redu ako te šalice kave dodaju do 400 mg, a ne konzumirate neki drugi kofein.
Sada, specifičnosti. Istraživanje, objavljeno u Hrane i kemijske toksikologije, pregledao je 740 studija koje su analizirale zdravstvene učinke konzumiranja kofeina. Rezultati revizije poduprli su postojeće smjernice organizacija poput Europske agencije za sigurnost hrane i Agencije za standarde hrane koje tvrde da potrošnja do 400 mg kofeina dnevno nije povezana s bilo kakvim štetnim zdravstvenim ishodima.
Mnogi novinski izleti prevedili su 400 mg kofeina iz istraživanja u četiri šalice kave dnevno, ali količina kofeina u kavi varira divlje ovisno o vrsti i vrsti šalice.
FSA savjetuje da šalica instant kave sadrži 100mg kofeina i pivo ili filtrirana kava 140mg. To pretpostavlja da se držite normalne veličine šalice, pa ako popunjavate jedan od onih golemih sportskih izravnih čaša koji izgledaju kao da se pojavljuju u svakom ormaru, vjerojatno ste u potrazi za tim brojem.
Ako se odlučite za kavu kupljenu u trgovini, također ćete dobiti puno više kofeina nego što biste očekivali. Starbucks 'Grande Americano - čak i najveća veličina - sadrži 470ml kave i masivne 225mg kofeina, na primjer.
Također imajte na umu da kava nije jedina stvar koju ćete jesti ili piti koja sadrži kofein. Šalica crnog čaja sadrži oko 75 mg kofeina, može se napiti energetski napitak 80 mg i limenku od Coke 40 mg.
Onda postoji sneakily visoke razine kofeina u čokoladi za razmatranje - do 50mg u 50g bar tamne čokolade ili 25mg u bar od mliječne čokolade. Proteinski štapići i ostali sastojci također mogu sadržavati visoku razinu kofeina, stoga je vrijedno provjeriti oznake prije nego što ih uparite s kavom.
Zdravstveni rizici često preuzimanja preporučene dnevne granice kreću se od povećanog rizika od kardiovaskularnih problema do problema mentalnog zdravlja kao što su depresija i anksioznost. To se neće dogoditi nakon jednog napornog dana u kojem ćete od uredskih perkolatora odrezati osam šalica jakih crnih predmeta, ali treba imati na umu da preporučujete dnevno ograničenje od 400 mg više nego često ne.
