Pokušavajući da mališani jedu svoje povrće, uobičajena zapreka među obiteljima. Tajna? Dobivanje tota da isprobate novo povrće prije dobi od dvije godine, prema novim istraživanjima u Ujedinjenom Kraljevstvu.
Studija Sveučilišta Leeds - predvođena profesorom Marion Hetheringtonom u Institutu za psihološke znanosti - također je raspršila popularni mit da se okusi povrća moraju maskirati ili skrivati u obrocima kako bi ih djeca mogla jesti. Profesor Hetherington je rekao: "Za roditelje koji žele ohrabriti zdravu prehranu u svojoj djeci, naše istraživanje nudi vrijedne smjernice. 'Ako želite ohrabriti svoju djecu da jedu povrće, pobrinite se da počnete rano i često. Čak i ako je vaše dijete nemoćno ili ne vole povrće, naša studija pokazuje da će pet do deset izloženosti učiniti trik. Ukupno 332 djece starosne dobi do 38 mjeseci od Velike Britanije, Francuske i Danske bile su hranjene prilično sofisticiranim okusom artičoke kave, kao dio studije. Tijekom eksperimenta svako je dijete dobilo između pet i 10 obroka od najmanje 100 g kikirikije artičoke u jednoj od tri varijante: osnovno; zaslađeno, s dodanim šećerom; ili dodana energija, gdje je biljno ulje pomiješano u pire. Mlađa djeca konzumirala su više artičoke nego starija djeca. To je zato što je nakon 24 mjeseca djeca nerado pokušavala nove stvari i početi odbacivati hranu - čak i one koje su im se prije svidjelo. (Zvuk poznat?) Među djecom, pojavile su se četiri različite skupine. Većina djece (40%) bila su 'učenici', koji su tijekom vremena povećali unos. Od te skupine, 21% je potrošilo više od 75% onoga što je ponuđeno svaki put, a nazvali su ih "pločice za čišćenje". Oni koji su jeli manje od 10 g čak i peti pomažu se klasificirani kao "ne-jeli", što iznosi 16% od kohorte, a ostatak su klasificirani kao 'drugi' (23%) budući da su njihovi obrasci unosa variraju s vremenom. Nezadovoljnici, koji su bili skloni starijoj djeci predškolske dobi, bili su najsloženiji, pokazalo se istraživanje. Nadalje, rezultati su pokazali da postoji malo razlike u količinama koje se konzumiraju tijekom vremena osnovne pire i zaslađene krave, naglašavajući da zaslađivanje povrća ne čini značajnu razliku u onoj mjeri koju će malo jesti. Razlog su odabir artičoka svijeta? Ispitivani roditelji otkrili su da je to jedno od povrća koje su najmanji. Je li vaše dijete jede svoje povrće? Javite nam dolje!
