Svaka dijeta koja obećava brzi gubitak težine dužna je stvarati valove, što bi moglo objasniti zašto je popularnost Dukan Dijeta izdržala, unatoč kontroverznim metodama.
Kao i brz i značajan gubitak težine, još jedan privlačan faktor o ovoj visokoj bjelančevini, low-carb dijeti je da možete jesti koliko god želite od određene hrane - i, neka se suočiti, jedući neograničene količine hrane i još uvijek pada masnoće je ono što svatko sanja o prehrani. Najbolje od svega, dvije od četiri faze ove prehrane su faze održavanja, što znači da je Dukan oblikovan kao način života, a ne kratkoročni popravak.
Međutim, nisu sve dugačke i slanine. Godine 2011., kada je dr. Pierre Dukan pokušao tužiti nutricionista za klevetu, spektakularno je izgubio slučaj kad je otkriveno da 80% ljudi koji su slijedili dijetu vratilo je svu težinu koju su izgubili u roku od četiri godine. Također se tvrdi da bi prehrana mogla uzrokovati bolesti srca i rak dojke, što podsjeća na ozbiljna zdravstvena upozorenja koja pogađaju Atkinsovu prehranu.
Metoda
Četiri faze dijete počinju s 'napadnom' fazom, koja je jednako dramatična kao što zvuči. Ovaj brzi stupanj mršavljenja prehrane je kada se jede hrana s popisa od 100 proteina teških "slobodnih" namirnica, kao što su lean meat, perad, ribe, školjke, vegetarijanske bjelančevine, mliječne proizvode bez masti i jaja, kao i malo zobene mekinje. To znači da u prvoj fazi ima vrlo malo ugljikohidrata, tako da očekujete, ahem, neke probleme s WC-om zahvaljujući nedostatku vlakana.
Sljedeća faza je faza "krstarenja", kada možete dodati 32 ne-škrobno povrće na svoj protein i zob i mekanu prehranu na alternativne dane. To možda neće učiniti prehrani mnogo uzbudljivijima, ali barem dodaje neke vitaminima i ugljikohidrate. Cilj ove faze je postupno odvesti na svoju prirodnu težinu. Dr. Dukan savjetuje da tijekom ovih kratkih faza nadopunite s multivitaminom.
Treća faza, "konsolidacija", omogućuje vam postupno dodavanje hrane koja je prethodno bila zabranjena i omogućuje dva varljivog jela tjedno i jedan čist protein dan. Razumljivo, nakon toliko ograničenja, lako je ići na ugljikohidrate tijekom ove faze i vratiti sve težine natrag.
Konačno, faza "stabilizacije" osmišljena je da bude praćena za ostatak svog života. Svakodnevno ćete jesti zobene mekinje, redovito krenuti i održavati jedan čist protein dan jednom tjedno. Ako se možete pridržavati teorije, težina će ostati zauvijek.
Razlog
Tijelo polako probavlja proteine, zbog čega vam dulje osjećate potpunije. Održavanjem visoko proteinske prehrane, teže raditi na probavljanju hrane i gramu za gram, proteina je niža u kalorijama od masti (ima isti sadržaj kalorija po gramu kao ugljikohidrat, ali je bolji u tome da se osjećate punim).
Dukan ili ne Dukan?
Ograničavajuće prve dvije faze mogu biti malo ekstremno za ljude koji imaju veliku težinu za izgubiti i moraju ostati u njima tjednima ili mjesecima. Ne jede samo meso, ribu, jaja i ograničeni broj povrća, što može otežati kreativnost i uzbuđenje zbog obroka. Također je zabrinjavajuće s zdravstvenog stajališta jer uklanjanje dijeta dovodi do nedostataka hranjivih tvari i potencijalno ozbiljnijih zdravstvenih problema. Kratkoročni uspjeh gubitka težine gotovo je neizbježan, ali koliko god mi se svidjelo ideja neograničene slanine, pridržavanje dugoročne prehrane može biti teško i nezdravo zbog svojih ograničenja. Osim toga, iako se obećava sloboda, postoje mnoga pravila koja slijede, što je daleko vjerojatnije da ćete pasti s vagona, nego ako samo općenito uzmete razumni pristup prehrani.
Znači, radi li Dukan Dijeta ako trebate izgubiti težinu? Da. No, hoće li ona i dalje biti učinkovita je - poput najstrože, propisane prehrane - sve do snage vaše volje.
Provjeri dukandiet.co.uk za više informacija.
