Vikingova dijeta je najbolji način za održavanje zdravog mozga i može se boriti protiv demencije Mail Online ovaj tjedan, s puta, samostalan i drugi koji slijede tužbu. Novosti su izašle iz međunarodne konferencije Alzheimerove udruge, a naslovi su bili zasnovani na švedskom istraživanju od 2.000 ljudi. Izlaganje na konferenciji donijelo je zaključke iz četiri studije koje su također proučavale mediteransku prehranu i dijetu MIND ( koja se usredotočuje na deset najozbiljnijih sastojaka zelenog povrća, ribe i peradi).
Ipak, rekla je da slijedeći jednu od tih dijeta, koji su poznati kao doprinos kardiovaskularnom zdravlju, pomažu u održavanju rada mozga u kasnijem životu. Dementijom, znanstvenici su čvrsto stavili naglasak na njega svibanj.
Svejedno, sada sjeme je posađeno u našem umu, želimo jesti poput Vikingsa. Pa što je dovraga nordijska prehrana?
Ona dijeli mnoge principe s mediteranskom prehranom, s naglaskom na biljke i plodove mora, ali sa sjevernim europskim vozilom zamijenjena za svoje sunce natopljene kolege s juga kontinenta. Također stavlja naglasak na održivost, s lokalnim, sezonskim proizvodima gurnutim u prvi plan, nešto što, prema našem mišljenju, nije preporučljivo dovoljno.
Je li nordijska dijeta zdrava?
Ime bi moglo zamišljati slike Vikingsa koji piju cijele čokolade nad ogromnim krijesama, ali sam plan prehrane zapravo je vrlo moderna tvorevina. Tijekom 2004. godine u Kopenhagenu su se okupili prehrambeni stručnjaci, znanstvenici i kuhari kako bi stvorili plan koji se temelji na glavnim dijetetskim savjetima.
Kao rezultat toga, ona krpelji sve zdrave kutije, s manje šećera i masnoća od normalne zapadne prehrane, više cjelovite hrane (za razliku od procesirane hrane) i vlakana, te znatne količine masne ribe i povrća. Ukratko, sve što raste dijete.
U prošlim je istraživanjima utvrđeno da može smanjiti loš kolesterol i krvni tlak, smanjujući rizik od kardiovaskularnih problema.
S obzirom na lokaciju i klimu nordijskih zemalja, plan prehrane trebao bi biti još lakši za osobe u Velikoj Britaniji koje slijede od mediteranske prehrane. Evo kako to učiniti upravo to.
Jedi više od ovih
Za vaše pet (ili više) dana usredotočite se na korijen (pastiri, mrkve) i cruciferous povrće (kupus, brokula), bobičasto voće, jabuke i kruške. Žitarice integralne žitarice poput raži, ječma i zobi također su glavna hrana nordijske prehrane. Masne ribe kao što su losos, skuša i haringa trebaju se redovito konzumirati, dok se lagani meso, jaja i mliječni proizvodi trebaju konzumirati umjereno.
Kada se radi o zdravih masnoća, nordijska prehrana se odluči za repu ili ulje repice, a ne klasično mediteransko maslinovo ulje. Poput maslinovog ulja, ulje canola je visoko u nezasićenim mastima, a također sadrži alfa-linolensku kiselinu, biljnu omega 3 masnu kiselinu.
Izbjegavajte ove
Nordijska prehrana preporučuje ograničavanje unosa crvenog mesa, slatkiša i visoko procesirane hrane. Ovdje nije ništa posebno kontroverzno. Dijeta također zagovara odlučivanje o sezonskoj i lokalnoj hrani, tako da izbjegavate sve previše dobro putovane ili prekomjernu ribu. To će vam vjerojatno uštedjeti malo gotovine jer je izvan sezonskog voća i povrća često skuplji.
