"Ne-kuhar je u bespomoćnom položaju", kaže bivši New York Times urednik hrane Raymond Sokolov, autor Kako kuhati, "Slično kao vlasnik automobila koji ne može mijenjati guma i mora ovisiti o mehanici da bi vozio automobil".
Filmski redatelj Robert Rodriguez još je jasnije stavlja u svoj video-recept puerco pibil, sporo pržena svinjska jela fetishised u svom filmu Jednom davno u Meksiku: "Ne znajući kako kuhati je kao da ne znate kako se zajebavati."
Točka? Učenjem kuhanja bit ćete bolje opremljeni za pripremu zdrave hrane od najjednostavnijih sastojaka, olakšavajući dobro jesti bez trošenja previše vremena i novca. I evo bolje vijesti: kuhanje ne mora značiti zveckanje u beskrajnim knjigama recepata i kupnju 15 vrsta svježeg bilja koje nikada nećete koristiti.
Adam Gray, koji je izvršni kuhar u Bourne & Hollingsworth grupi, vlasnik Michelinove zvijezde i provodi zdrave tečajeve za kuhanje, odabrao je recepte koje ćete naći u idućih nekoliko stranica kao najbolje da vas nauče osnove vještina noža, pripremanje sastojaka i kuhanje na ploči za kuhanje. Nakon što ste ih uvučeni, sve će lakše učiniti.
Saznajte kako napraviti savršeni omlet
Saznajte kako napraviti juhu od rajčice od nule
Saznajte kako napraviti zdraviju bazu piva
