Mnogo je više češnjaka nego okus vampira koji se koristi ljudima - desetke tisuća godina koristi ih kao sastojak i lijek. Doista, on je možda postao dio naše prehrane mnogo godina nakon što je prvi put identificiran kao topikalni lijek za rezove, opekline i infekcije kože.
Njegov snažan okus zahtijeva samo malu količinu žarulja: možda je točno da 100g sadrži 95% dnevnog vitamina B6, ali ako jedete 100g češnjaka u jednom pokretu, imat ćete veće probleme nego nedostatak vitamina. Međutim, redovito jedite i dobit ćete mnogo zdravstvenih prednosti. Evo pet stvari za češnjak.
1. jači imunitet
Češnjak je visok u spojevima koji vaše tijelo treba održati vaš imunološki sustav na visokom oprezu kako bi brzo tražili i uništili sve neugodne vanjske osvajače. Ispitanici koji su svakodnevno uzimali češnju pilulu tri puta su manje vjerojatno da će hvatati zajedničku hranu od skupine placebo u studiji na Sveučilištu Western Australia - a čak i ako jesu, trpjeli su cijeli dan manje s simptomima.
Smanjuje upalu
Klice sadrže četiri vrste sumpornih spojeva koji su moćna protuupalna sredstva, prema Časopis za prehrambenu medicinu, Anti-inflamatorna sredstva nude ogromne zdravstvene prednosti kako bi se smanjila fizička šteta uzrokovana stresom, zagađenjem i, jednostavno, samo življenjem vašeg života, kao i pomažući vam da se brže oporavite od oteklina i upala uzrokovanih vježbanjem.
3. Ubijte insekte
Snažan miris koji izlazi iz vaših pore nakon slatkog obroka može ljudima omogućiti širok vez, ali također daje komarcima i drugim morskim mrvicama razlog za održavanje njihove udaljenosti, prema istraživanju Colorado State University. Ispitajte svoju učinkovitost - i snagu vašeg odnosa - trljanjem rezanog klinčića iznad izložene kože.
4. Bolje zdravlje srca
Isti razlog zbog kojeg je češnjak uzrok lošeg daha je onaj koji vaše srce čini zdravijim: allicin, koji se razgrađuje u sumporne spojeve koji (a) smrću i (b) reagiraju s crvenim krvnim stanicama da proizvode vodikov sulfid, koji opušta krvne žile tako da srce ne treba pumpa tako teško kako bi ga se teče, prema Sveučilištu Alabama.
5. Izbjegavajte trovanje hranom
Češnjak također sadrži snažna antibakterijska svojstva. Istraživači iz Washingtonskog državnog sveučilišta otkrili su da je jedan spoj u njemu, dialil sulfid, 100 puta učinkovitiji od dva uobičajena antibiotika u brišući bakterije poput kampilobaktera, E. coli i salmonele.
