Spagetti bolognese možda su zamišljeni u sjevernoj Italiji, ali su čvrsto prihvaćeni kao jedan od najomiljenijih jela Velike Britanije, redovito se nalaze u prvih pet omiljenih ljestvica obroka. U usporedbi s ostalim jelima koja obično čine pet-ribu i čips, pečenje, pizza i piletina Tikka Masala - bogat špagom bogatoj rajčicama već je prilično zdravi izbor, ali ako prebacujete tradicionalnu govedinu za puricu, samo dobiva bolje za vas.
Ovaj recept dolazi od izvrsnog Runner's Cookbook Anita Bean (RRP £ 14.99, Bloomsbury, kupiti na amazon.co.uk), Turska ne samo da sadrži mnogo proteina, već je također opskrbljena vitaminom B, fosforom, kalijem, željezo, selen i cink. Sadrži i beta-alanin, koji može smanjiti umor i povećati performanse tijekom vježbanja visokih intenziteta.
Pogledajte povezane zdrave špagete Bolognese Recept
Turska Spaghetti Bolognese Recipe
Sastojci (čini četiri jela)
- 250g cjelovite špagete
- 1 tbsp maslinovog ulja
- 1 luk, sjeckani
- 500 g puretina
- 2 štapića celera, sjeckani
- 2 češnjaka, slomljena
- 2 mrkve, ljušteno i kockano
- 2 400g limenke sjeckane rajčice
- 2 tbsp pire od rajčice
- 1tsp suho origano (ili 2tbsp svježeg origano)
- 1 lisnatog lista
- Crijevo umaka Worcestershire
- 2 zrnce ribanog parmezanskog sira
Servirati: Zeleno povrće, kao što su proljetni zelje ili kupus.
način
- Kuhajte tjesteninu u puno kipuće vode prema uputama na paketu.
- U međuvremenu, zagrijte ulje u velikom ne-štapiću tijelu preko srednje topline. Dodajte luk i kuhajte tri do četiri minute dok ne postane prozirna. Dodajte puretinu i kuhajte, miješajući, četiri do pet minuta dok više ne postane ružičasta.
- Dodajte celer, češnjak i mrkve i kuhajte tri do pet minuta. Umiješajte rajčicu, pire, ljekovito bilje i umak od Worcestershire, te sezite po ukusu. Kuhajte 45 minuta (ili duže ako imate vremena) dok se umak ne zgusne.
- Probijte kuhanu tjesteninu i raspršite preko parmezane.
- Poslužite sa svojim zelenim povrćem.
Prehrana (po posluživanju)
kalorije 566 Protein 48g Mast 14g od kojih zasićuje 4g ugljikohidrati 56g od kojih su šećeri 16g Vlakno 12g
