Britanija. Otok gdje je riba i čips nacionalno jelo. Otok na kojem je "Kad brod dolazi" je tradicionalna narodna pjesma. Pa ipak, ljudi u ovoj Velikoj Britaniji, ova otočna nacija, ne jedu dovoljno ribe.
Prema anketi YouGov od 2000 ljudi koje je naručio Svjetski fond za istraživanje raka (WCRF), 64% britanskih odraslih osoba ne jede dva dijela ribe tjedno, što je minimalna količina koju preporučuje NHS. Ta dva dijela trebaju uključivati najmanje jednu masnu ribu poput lososa ili skuša.
Anketa je pokazala da su preko 55-ih godina jeli najviše ribe, dok je 45% imalo dva dijela tjedno, dok su mlade obitelji s djecom u dobi između pet i 11 godina najmanje jele, dok je samo 25% jede dva puta tjedno.
Riba se drži tako visoko u zdravstvenim tijelima jer je to dobar izvor vitamina, minerala i, u slučaju masne ribe, omega 3 masnih kiselina koje su dobre za zdravlje srca. Smetnje više ribe također znači da ljudi smanjuju unos crvenog mesa, a bijela riba je dobra alternativa mala masnoća.
WCRF je naručio anketu u sklopu svoje nove kampanje Hooked On Fish, koja ima za cilj da ljude koji jedu više ribe zbog svojih zdravstvenih prednosti. U sklopu kampanje možete dobiti 15% popusta na pretplatu morske ribe Fishbox ako se prijavite na newsletter WCRF. Prijavite se za Fishbox i možete dobiti tjedne, dvotjedne ili mjesečne isporuke svježe ribe. Poput Shawshankova zatvora.
Jedna koju ste stekli svoju ribu, zasigurno ćete biti na vidikovcu recepata. Ako ste kratki na vrijeme i / ili vještine kuhanja, preporučujemo ovu besprijekorno jednostavnu recepturu za losos.
Ako želite kuhati s više kulinarskog nastojanja, u međuvremenu naučite kuhati svoju ribu kao profesionalca s ovim pražnjenim lososom.
Ako izbjegavate ribu zbog zabrinutosti oko njegove održivosti, vodič Good Fish može biti neprocjenjiv izvor. Izrađen od strane Marine Conservation Society, daje podatke o tome koje se ribe mogu konzumirati održivo i koje treba izbjegavati. Redovito se ažuriraju web stranice i aplikacija Good Fish Guide, tako da uvijek možete napraviti održiv odabir plodova mora.
